GLI ACIDI GRASSI N-3 RIDUCONO LA DIMINUZIONE DELLE PRESTAZIONI FISICHE LEGATE ALL' ETA'

GLI ACIDI GRASSI N-3 RIDUCONO LA DIMINUZIONE DELLE PRESTAZIONI FISICHE LEGATE ALL' ETA'

L'invecchiamento può essere inevitabile, ma sarà accompagnato da minori difetti se nel sangue hai più acidi grassi n-3. I gerontologi della Seconda Università di Napoli sono giunti a questa conclusione dopo aver studiato 1300 anziani italiani. Gli acidi grassi N-3 inibiscono i processi di invecchiamento dei movimenti del corpo.

Gli acidi grassi N-3 riducono la diminuzione delle prestazioni fisiche legate all'età

I ricercatori sono alla ricerca di interventi nutrizionali che possono aiutare a mantenere sani e indipendenti la popolazione invecchiata nei paesi occidentali.

Hanno focalizzato l'attenzione nel sapere se gli acidi grassi n-3 hanno un effetto longevità . 

Per scoprire essi misurarono la concentrazione di una serie di acidi grassi alimentari nel sangue del loro gruppo di anziani italiani. L'età media del gruppo era 69 e il soggetto più antico era 104.

I geriatrici hanno anche misurato come fossero i soggetti in prova.

 

Risultati
Nel primo ciclo di misurazioni i ricercatori hanno osservato che i soggetti allenati [> 9] avevano più acidi grassi n-3 nel loro sangue che soggetti meno fit [<9]. 

La tabella seguente mostra i risultati.

 

Gli acidi grassi N-3 riducono la diminuzione delle prestazioni fisiche legate all'età

 

I ricercatori hanno monitorato i loro soggetti anziani per tre anni, notando un declino fisico. Dopo aver eseguito ginnastica statistica intensiva hanno prodotto i dati nella tabella sottostante. 

Più basso è il rapporto di probabilità, maggiore è l'effetto del particolare acido grasso sul funzionamento fisico. Quanto più basso è il p, più significativo è l'effetto.

 

Gli acidi grassi N-3 riducono la diminuzione delle prestazioni fisiche legate all'età

 

Gli acidi grassi più n-3 ricercatori trovavano nel sangue dei loro soggetti anziani, il declino meno fisico che essi mostravano. Gli acidi grassi omega-6 a base di alimenti vegetali non hanno un effetto negativo, purché esistano quantità sufficienti di acidi grassi n-3 circolanti nei corpi anziani.

Il consumo di pesce è abbastanza basso nella regione in cui gli italiani hanno reclutato i loro soggetti di ricerca. Gli acidi grassi n-3 che i ricercatori misurano probabilmente non provengono dal pesce, ma da fonti vegetali di n-3 acidi grassi, come lino e noci. Questi contengono l'acido grasso n-3 ALA. Gli enzimi nel corpo convertono ALA negli acidi grassi "veri" n-3, EPA e DHA.


Come gli acidi grassi n-3 ritardino i processi di invecchiamento negli apparati di movimento del corpo i ricercatori non lo sanno ancora. Essi ipotizzano che gli acidi grassi n-3 diminuiscano i processi infiammatori catabolici che si intensificano come il corpo invecchia.